20年位の間で合計10回は既に来させてもらってると思いますが、もちろん物価高とかいろんな影響はあるといっても、いつ食べてもボリューミーで味も変わらず美味しく、マスターの喋りも面白い、伝統的だけど画期的なお店だと思います。
有名人の方も多く来られたり、テレビの取材も今でも入るみたいで行列も絶えませんが、並んでも食べる価値ありと思います。
写真のうち1枚はお皿に敷く紙を撮ったものなのですが、住所が神戸の六甲道になっています。昔は六甲道でお店を開かれていて、阪神大震災でお店が潰れてしまい、大阪に移ってこられたと言う話を聞いたことがあります。
それ以来ずっと神戸牛のハンバーグっぽくないつなぎがない肉肉しいハンバーグ、かつボリューミーなスペシャルハンバーグを提供し続けてくださっていて、神戸人として本当に感謝です！
最近はお昼はやってないことも多いみたいなのですが、夜は大体営業されているようです。

もちろんチャーハンもちゃんぽんもラーメンもおいしいです！ですが、私はいつからかいつも中央軒ではオムライスをいただくようになりましたw
薄い卵のオムライスで、中はケチャップライスなのですが、中華風のチャーハンがベースになっているのと、ちゃんぽんの具材なんかも入っていて、具だくさんなのがたまりません。
コスパも良く、一般の洋食屋のオムライスとはちょっと違いますが、癖になる味なのでオススメです！
チェーン店だと思いますが、今まで行ったお店は、どこの店舗も店員さんの感じがよく悪い印象は全くありません。

もちろん紅茶やデザートも素敵なのですが、自分は昔からこのお店のオムライスが大好きでした。
河原町にも確かお店があったと思いますが、そこにもオムライスを食べに何回もいかせていただいた記憶があります！
写真は2色ソースのオムライスで、とろとろ卵においしい2種類のソース（トマト系とデミグラス系）がたまらんです！
駅直結の地下街にあるので行きやすく、いつもは混んでいますが、平日は狙い目かと思います。

最近は行けてないのですが、特別な日のディナーにはよく来させていただいてました。
写真のようにとにかく景色が良いのと、後は出てくる料理が全て一級品で、その割に料金も良心的だと思いますのでお勧めのお店です！
もちろんお肉や海鮮もおいしいのですが、自分は最初のほうに出てくる白菜と最後の白ご飯をグレードアップしていただけるガーリックライスが特に好きです。
目の前で作ってくださるライブ感も特別な日の演出にはぴったりです♪
昔は三番街の地下にあったのですが、そこも魅力的なお店でした。その魅力をそっくりそのまま持ってきて、かつ高層階で夜景も見られるようになったという変化がニクいなと思いましたw（昔のお店も好きでした！）

兵庫県だけでも多くの店舗があってしかもどんどん増えているので、家の近くにもできないかなぁと企んでいますが、とりあえずコスパの良いお魚とお酒！と思ったらいつもこちらでいただくようにしてます。
商店街の中にあり行きやすいためコアタイムは混み合っていますが、予約もできるので、予約すれば問題なく入られると思います。
今はわからないですが、私が行った時はランチで1000円未満で海鮮舟盛りをいただくことができました。天ぷらなど他メニューをつけても1人1500円でお釣りが来るお店です。夜でも食べて飲んで3000円台で楽しめました。
他にもさしすなどの似たようなお店が増えてきましたが、杉玉は予約ができるのとコスパが高いので、私は他の似たお店と比較してもとても優秀だと思ってます！