肉汁麺ラーメンは麺が主役では無く肉が主役。 上に乗った肉が強烈で、厚めの衣に味が染みてて、とにかくご飯に合う。 スープに浸かって衣が溶けると、ん?となるので注意。 スープはなぜか魚ベースのような味がします、麺がもちっとしていながらスープと絡んでまたこれまた珍妙な味わいでした。
メニューはタンメン、塩、味噌、野菜、肉のボリュームを選ぶ選択肢がありまあす。 塩スープに、太目の縮れ麺、豚バラ、キャベツ、もやし、にんじん、味玉 濃厚な旨味と塩味、野菜の甘味が出たスープでめっちゃうま。 豚の旨味と甘みも良く合い麺はモチモチ、濃いスープを絡めて、これぞぜっぴ~ん!
豚骨の旨味が効いたスープにたっぶりの背脂が油の層を作って麺に絡みつきクサくってウマいががっつり豚骨嬉しいかぎり。 中太平打ち麺がスープにからんでたまらんしチャーシューも薄切りでスープに合う、それでいてしょっぱいからごはんもすすむ~悪魔的なうまさ
ランチの種類も豊富でボリュームもありながら価格は良心的で、コストパフォーマンスも抜群です。 鯖はしっとりしており、大根おろし、惣菜も手作り惣菜でとってもうまいんだな~これが。 味噌汁もついて1000円弱ってすごすぎますね。
種類豊富な昭和雰囲気のパン屋さん昭和の素朴なパンで、子供の頃に 食べたような懐かしいパンばかり。 この素朴さがたまらない。 コロッケパン、メンチかつパン、焼きそばパン・・・もちろんサンドイッチやカツサンドも健在、どれもおいしいな。
煮干しの旨味が凝縮され濃いめのスープ。 煮干しの香りがふわっと。 麺は中太縮れ麺。モチモチとした食感で、チャーシューは、柔らかく煮込まれていて脂の甘みがスープとあいます。メンマは、細切りタイプでコリっとした歯応えがありまあす。
つか本そば店
平日のお昼時に伺いました。 混んでいたので、少し待ちました(片付け待ち) 案内され、メニューを見ると丼物とお蕎麦のセットがあったので 天丼ともり蕎麦を注文しました。 先客の料理もまだ運ばれて居ない席が多かったので、15分くらい待ったかな(^_^;) ミニ丼でも御飯の量はありました。 お蕎麦も美味しかったです。
中華料理 美華