毎日使う塩だからこそ、本物を選んでほしい。そんな思いでお取り扱いしている「天尊の塩」をご紹介します。
実は、日本では湿度が高く広い塩田もないため、完全な天日塩づくりがとても難しい環境です。スーパーに並ぶ塩のほとんどは、海水を煮詰めて作ったもの。天日塩は、世界の塩の中でもごくわずかしか存在しない、とても貴重な塩なんです。
天尊の塩は、ユネスコ世界自然遺産にも登録された韓国・新安郡の干潟で、70年の伝統を持つ塩職人たちが太陽と潮風だけでじっくり結晶化させた御塩。加熱も添加物も一切なし。海水本来のミネラルがそのまま残っています。
だから、ただしょっぱいだけじゃなく、まろやかで旨みがある。一度使うとリピートされる方がとても多く「ひとつまみ入れただけで料理が変わった」というお声もいただいています🙌
塩おにぎり、じゃがバター、野菜炒め、お味噌汁、揚げ物のつけ塩。シンプルな料理ほど、その違いがはっきりわかります。素材の味をそのまま引き立ててくれるのが、天尊の塩の魅力です。
当サロンでは用途に合わせて2種類をご用意しています。
🌿 1年物（¥1,500）
毎日のお料理に。サラサラで使いやすいタイプ。まずはここから試していただく方が多いです。
🌿 3年物（¥2,400）
同じサラサラタイプながら、3年の熟成で苦みがさらに抜け、まろやかな甘みが増した仕上がりに。1年物と食べ比べると、その差にきっと驚かれます。どちらが好みかは、使ってみてのお楽しみです😊
サロンにお越しの際はぜひお声がけください。お気軽にご相談いただけると嬉しいです🌿
