口コミ

韓国の味を楽しむ至福の時間

5.00

投稿日: 2023/12/26

仁寺洞（インサドン）で、韓国人シェフによる本格韓国料理の魅力に完全に降参しました。まずは、激辛で刺激的な渡り蟹漬けキムチ「ケジャン」をつまみに、本場の味わい深い韓国どぶろく「マッコルリ」を楽しみました。この組み合わせだけで、すでに韓国の味の虜に。そして、メインのカムジャタン鍋が登場。豚の背骨をじっくり煮込んだスープに、唐辛子、ゴマ、ニンニク、ネギ、エゴマの葉、ジャガイモが入っており、その味わいは格別。鍋の最後は雑炊で締めくくり、残ったスープを惜しみなく使い切ります。

店の心遣いも素晴らしく、スープを全部飲んでしまっても、雑炊用に新たにスープを足してくれるところが嬉しいポイント。ここでの食事は、韓国料理の奥深さと、その温かなおもてなしを存分に感じられる、忘れがたい経験となりました。