和食
西高蔵駅から徒歩9分(710m)
イオンモール熱田店の食品街に位置する「澤屋 熱田店」で、初めての鯛焼き体験をしました。お店はイートインスペースは設けられておらず、対面販売型。購入したのは、定番の粒あん鯛焼きで、2階のフードコートで楽しみました。 特徴的なのは、その形。少しずんぐりとしたかわいらしい鯛の形をしています。一口食べると、驚くほどのあんこの量。特に尻尾までしっかりとあんこが詰まっていて、その手間を感じられました。餡の甘さは控えめで、少ししっとりとした感じが足りないかなという印象を受けました。 皮は一般的なパリッとしたものとは異なり、薄くてしっとり。この皮の食感とあんこの量のバランスが、新しい鯛焼きの楽しみ方を提案しているようでした。
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