ともちゃん
和食
新琴似駅から徒歩12分(930m)
知ちゃんでは、旬の食材を活かしたこだわりの和食をご提供しております。ひとつひとつ丁寧に手間をかけたお料理は、その日の仕入れによって変わる日替わりの一品も魅力です。
札幌市北区にある「知ちゃん」は、地元の方々に親しまれている家庭的な雰囲気の和食店です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい空間となっています。 この日いただいたのは、日替わり定食。メインの焼き魚は皮がパリッと香ばしく、身はふっくらとした仕上がりで、素材の旨味が存分に引き出されていました。小鉢には、旬の野菜を使った煮物や和え物が並び、どれも優しい味付けで、ほっとする美味しさでした。味噌汁は出汁の風味が豊かで、具材の野菜もたっぷりと入っており、体が温まる一杯でした。ご飯はふっくらと炊き上げられ、おかずとの相性も抜群です。 「知ちゃん」は、家庭的な料理と心地よい雰囲気が魅力のお店です。日常の食事や、ちょっとした集まりにもぴったりの一軒です。
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