こだわりの麺
国内外の様々な小麦粉からありとあらゆる配合を試し、試行錯誤の末厳選して出来上がった麺は、つるつるとした喉越し、コシのある歯ごたえがある、古武士特注麺です
こだわりのスープ
九州産の黒豚ゲンコツ、薩摩丸鶏、鶏ガラ、モミジなど厳選素材で炊き出した動物系のスープに土佐鰹・うるめ鰯・荒さばなど天然素材とった魚介出汁を合わせたwスープは、それぞれの特徴を活かしながら、風味・コク・旨味を引き出しました
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜22:00
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| 11:00~22:00 |
口コミ
店内はシンプルで清潔感があり、カウンター席中心で一人でも入りやすい雰囲気。特製濃厚つけ麺は、魚介ベースの出汁が香り高く、濃厚ながらも後味がくどくなく、麺との相性が抜群。麺はしっかりとしたコシがあり、つけ汁によく絡むので食べ応えも十分。スタッフは丁寧で気配りが行き届いており、つけ麺の温度や提供タイミングにも気を配ってくれるため、最後まで熱々で美味しく味わえる。魚介の旨味を存分に楽しめる満足度の高いつけ麺店。
jimon
さん
つけ麺
- 投稿日
新宿6丁目にあるつけ麺屋「古武士」さんです。
店内は基本テーブル席と、壁際に少しだけカウンター席になります。
店員さんは男性2名体制です。
アクリル板があり、また入口のドアは常時開いてて換気もされています。
壁には相田みつをさんの言葉があります。
概要
店舗名
コブシシンジュクロクチョウメテンテン
古武士新宿6丁目店ジャンル
電話番号
住所
東京都新宿区新宿6-4-1小山ビル1階
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~22:00
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火
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