マンゴーパフェと、トロピカルフルーツパフェを注文しました。
石垣島産の熟した美味しいマンゴーをたっぷりのせ、その下にはソフトクリームを入れてありました。
でも、個人的にはもう少し量を多くしてほしいかも!?
夏の暑い時期に訪れたので、特に美味しく感じました。
テイクアウトもできますが、夏の暑い時期だと溶けやすいので店内で食べることをお勧めします。
この度はご来店いただき誠にありがとうございました。
ご注文のメニューは大理石アイスの「マンゴーミックス」と「石垣島のフルーツミックス」かと思います。弊店の30〜40種類あるメニューの中でも通年の一番人気と季節限定の一番人気のメニューとなっております。
弊店では、石垣島産フルーツと石垣島産ジャージー牛のミルクを使用しており、特にジャージー牛は一般的に日本全国で飼育されている乳牛のホルスタインよりも乳量が少なく、しかし味は甘く濃厚です。乳量の少なさから仕入れはホルスタインの牛乳よりも数倍しますが、ジャージーのミルクの美味しさからこちらを選んでおります。
また、マンゴーは自家農園で栽培し減農薬で育て完熟させてから収穫した完熟アップルマンゴーです。美味しいジェラート、大理石アイスをつくるために栽培を始めた農園です。
今後はフルーツの種類も増やしてまいります。
現在栽培をしておりますのは、マンゴー、パパイヤ、パッションフルーツ、ホワイトサポテ、スターフルーツ、カニステル、インドナツメ等など。今後とも沢山のフルーツを栽培して美味しいと言っていただけるジェラート、大理石アイス作りに励んでまいります。
またのご来店をお待ちしております。