麺屋 あっ晴れ どまん中錦店

錦の人気ラーメン屋
これが名古屋の二郎系。常連さんは自分好みの食べ方があるみたいですが、初心者は
小次郎全部乗せ、豚辛ラーメンがおすすめのよう。ニンニクなしもいけます。
デラ盛りとすると野菜大盛りになります。
ラーメンデラ盛にしましたが腹いっぱいになりました。
太麺に濃厚豚骨スープと、たくさんの具材が大満足です

名古屋ではこのあっ晴れさんが二郎系のパイオニアですね。
錦の歓楽街を呼び込みをかわすこと長者町方面へ。
大きな看板があるのですぐわかります。
野菜は「でら盛り」まで無料。
極太麺と大きなチャーシューでボリューム満点。
コッテリスープがより美味しさを引き立てます。
お腹いっぱいになるので麺の量を最初は「３ばか」までに抑えたほうがいいかも知れません。

投稿者

くちぱっち

投稿日

2016/05/28

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4

名古屋錦のど真ん中、あっ晴れ　錦店
二郎系ラーメンでは、愛知で一線を画すラーメン店

麺は浅草開化楼の太麺を使用、小麦多めで縮れが激しくもっちりというより
噛み応えがある食感（人によってはボソボソ麺ともとれるかも）スープの絡みも十分
スープ、背脂の浮かぶ少し甘みのある正統派の二郎系のスープ。野菜で薄くなることを予想して、「からめ」がお勧め
チャーシューは厚みのある柔らか、味もしっかりついている
野菜は、もやし多め8割もやし


二郎系激戦区でもある名古屋
ここあっ晴れの系統と、ら・けいこ系統の二つの主流があります
これからも楽しみですね