営業時間
- 本日の営業状況
- 17:30〜22:30
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| 17:30~22:30 |
- 営業時間補足
- L.O.22:00
- 定休日補足
- 不定休日あり ※年末年始 ※1月・5月・8月には連休あり。
口コミ
この日は、根津の「成光亭」で会席料理をいただきました。階段を降りた先に広がる落ち着いた空間は、まるで別世界。こぢんまりとした木のぬくもりあふれる店内に心がほっとして、ゆっくりとした時間が流れはじめます。
前菜には、蕗と筍の炊き合わせ。ほのかな苦味と出汁の香りが相まって、春の息吹を感じさせてくれました。やわらかく炊かれた筍に、ふんわりとした木の芽の香り。丁寧な手仕事が感じられる、小さな感動の一皿でした。
お造りは中トロ、鯛、季節の白身。中トロはとろけるような脂の甘みが心地よく、鯛は引き締まった身に淡い甘みがじんわり。白身魚は口の中でほどけるような優しさがあり、どれも繊細で、素材の良さがそのまま伝わるような盛り合わせでした。
焼き物には、鰆の塩焼き。皮目はカリッと焼かれ、身はふっくらジューシー。ほんのり塩が効いていて、ひと口ごとに旨味が口の中に広がり、レモンを添えるとまた違った表情に。素材と火入れの絶妙なバランスに、ただただうなずくばかり。
煮物は、根菜の炊き合わせ。人参、大根、里芋がそれぞれちょうどよい柔らかさで、出汁の旨味をしっかり含んでいます。一つ一つの素材が持ち味をしっかり活かされていて、どこか懐かしく、心がほどけていくような味わいでした。
天ぷらは、海老と季節野菜。衣は薄く軽やかで、素材の味を邪魔せず引き立てる仕上がり。天つゆもあっさりとしていて、油の重さをまったく感じさせません。揚げたての海老のぷりぷり感と、甘みを含んだかぼちゃのコントラストが印象的でした。
最後は茶そば。つるっとした喉越しと、ほんのり香るお茶の風味が心地よく、出汁の旨味とともに静かに口の中を整えてくれるようでした。まるで食事の幕引きにふさわしい、静かで清々しい一杯。
「成光亭」の料理は、どれも押し付けがましさのない優しさに満ちていて、一品ごとに心が満たされていくような感覚。食べ終えた後に、ふと深呼吸したくなるような、そんな静かな余韻が残りました。まさに、丁寧に生きた料理との対話。静かな夜に、そっと寄り添ってくれる一軒です。
概要
店舗名
セイコウテイ
成光亭ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:30~22:30
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火
- 17:30~22:30
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水
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木
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土
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日
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祝
- 17:30~22:30
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- 営業時間補足
- L.O.22:00
- 定休日補足
- 不定休日あり ※年末年始 ※1月・5月・8月には連休あり。
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