営業時間
- 本日の営業状況
- 17:30〜23:00
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| 17:30~23:00 |
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
根津の路地裏にひっそりと佇む「千原」で、しっとりとした夜の和食をいただきました。店内はカウンターと小上がりの座敷のみで、落ち着いた照明のもと、時間がゆったりと流れていきます。ご夫婦で営む小さなお店で、どこか実家のような安心感があります。
まず最初にいただいたのは、お刺身の盛り合わせ。赤身はほどよく熟成されていて、ねっとりとした舌ざわりと共に甘みがじわっと広がります。白身は透き通るような瑞々しさがあり、噛むほどにその優しさが染み渡ってくるようでした。シンプルながら素材の良さをじっくり味わえるひと皿。
次に登場した焼き魚は、脂ののった鯖の塩焼き。皮は香ばしくパリッと焼き上げられていて、身はふわっとやわらかく、じんわりとした塩加減がご飯なしでもずっと食べていたくなる味。レモンを少し絞ると、爽やかさが加わってまたひと口、またひと口と止まらなくなりました。
厚揚げの煮物もとても印象的でした。外側は少し焼き目がついていて香ばしく、中はふんわり。出汁がしっかり染みていて、ひと口食べるたびにじわっと旨味があふれ出す。思わず「ほっ」とため息がもれるような、やさしさの詰まった味です。
締めにいただいた天ぷらは、季節の野菜と海老。衣は驚くほど軽く、さくっとした歯ごたえと共に、野菜の甘みや海老の香りがふわっと口の中に広がります。天つゆも控えめで、素材の良さが引き立つ仕上がり。
どの料理も奇をてらわず、素材を大切に、手間を惜しまず丁寧に仕上げられているのが伝わってきます。「千原」は、何気ない夜にこそふらりと訪れたくなる、心に寄り添うような和食のお店でした。
概要
店舗名
ちはら
千原ジャンル
電話番号
住所
東京都文京区根津２丁目１９－５
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:30~23:00
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火
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日
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祝
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駐車場
駐車場あり
（無料）
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- 最終更新日
