営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜23:00
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| 17:00~23:00 | 休 |
口コミ
地元産の「武州和牛」が手頃な価格で楽しめると聞き、以前から気になっていたこちらへ伺いました。結論から言うと、期待を遥かに上回る満足度で、お肉の質にこだわりたい方にぜひおすすめしたい一軒です。
まず驚いたのは、看板メニューである武州和牛の霜降りの美しさです。特に「上カルビ」を注文した際、運ばれてきた瞬間に鮮度の良さが一目でわかりました。網の上で軽く炙ると、上質な脂がじゅわっと溶け出し、口に入れた瞬間に噛む必要がないほど柔らかく解けていきます。脂身は非常にクリーミーですが、後味が驚くほどしつこくないのは、やはり地元のブランド牛ならではの質の高さだと感じました。
また、厚切りにカットされたタンも印象的です。表面をカリッと焼き上げても中は驚くほどジューシーで、サクッとした歯切れの良い食感がたまりません。下味が絶妙で、タレをつけずとも肉本来の濃い旨みをダイレクトに味わうことができました。
店内は落ち着いた清潔感のある雰囲気で、スタッフの方々もテキパキと動いており、非常に心地よく食事を楽しむことができました。このクオリティの和牛を都心で食べれば倍以上の値段がするはずですが、こちらでは非常にリーズナブルな価格設定になっており、店主の「良い肉を安く提供したい」という心意気が伝わってきます。
概要
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