営業時間
- 本日の営業状況
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| 17:30~22:30 | 休 | 休 |
口コミ
銀座の路地裏に佇む「寿司割烹 植田」は、職人の技が光る本格的な江戸前鮨が堪能できる名店です。今年の忘年会で贅沢に「華」のコースをいただきました。
15貫の鮨に加え、ホタルイカや白身魚の煮物、馬糞雲丹や大粒イクラなど、贅沢な一品料理が次々と運ばれてきます。どれも新鮮な食材を活かした逸品ぞろいで、職人の技が光る見事な手際に感動しました。
特に本鮪は至高の味わい。適度な熟成が旨味を際立たせ、口の中でトロけるようなおいしさでした。馬糞雲丹の濃厚な味わいにも舌鼓を打ち、上質な大粒イクラの食感も格別でした。
大将は寡黙ながらも笑顔が可愛らしく、女将のフレンドリーな接客とも相まって、居心地の良い空間で本格鮨を心行くまで堪能できました。
構えがあるお店ですが、逆にそれが高い期待値を上回る味わいを生み出しています。銀座の地で職人の技とおもてなしに酔いしれられる、そんな極上の体験ができる名店です。
忘年会や接待、大切な記念日のディナーなど、特別な場面で訪れたい銀座の名店「寿司割烹 植田」。本格江戸前鮨の味わいに酔いしれる、極上の時間が過ごせることでしょう。
概要
店舗名
ギンザ スシカッポウ ウエダ
銀座 寿司割烹 植田ジャンル
電話番号
住所
東京都中央区銀座１丁目１４－１０
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:30~22:30
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火
- 17:30~22:30
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水
- 17:30~22:30
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木
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金
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土
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