メンドコロ ジャノメヤ ダイモンジ
居酒屋
ラーメン
元田中駅から徒歩12分(940m)
京都は四条河原町近くにあるラーメン屋さん。ミシュランガイドに選出されたお店と聞き訪ねました。軍鶏を使ったスープは絶妙な味付けです。地鶏のおいしさがスープと絡まると相乗効果で美味しさが増します。店内も明るく清潔感があったよかったです
お店は、四条河原町の交差点からすぐのところにあります。お店の外観は落ち着いた雰囲気で、ラーメンの旗などが立っていますので分かりやすいと思います。 店内はカウンター席のみのこじんまりとした雰囲気です。 スープをいただくと、鶏特有のゼラチン質の粘性を感じます。かなりの粘度があります。味わいは、ほんのりとした甘みと鶏の旨みにあふれています。麺は、平打ちの中太くらいの麺を使われています。シンプルに鶏の旨みをしっかりと出したスープという印象で、鶏白湯の優等生的なラーメンです。
今、現在京都河原町に移転されてます。 鶏そばがメインかな? 鶏白湯大好き主人と行ったので鶏白湯オーダーしました。 味はしっかりしてるのに濃くなく麺もしっかりしてて食べてる最中に麺に美味しいスープしゅんでいって美味しい。 鶏チャーシューの二種類も美味しすぎました!
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