営業時間
- 本日の営業状況
- 19:00〜28:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 19:00~28:00 | 休 |
口コミ
ラーメンがんことんこつで醤油とんこつネギチャーシューめんをいただいたとき、まず丼から立ち上る香ばしい香りに心を掴まれた。見た目は濃厚そうだが、ひと口すすってみると、スープの旨味と醤油の切れが絶妙に調和していて、意外にも後味がすっきりしている。
チャーシューはしっかりと味が染み込み、噛むとほろっと崩れるほど柔らかい。脂身と赤身のバランスもよく、ネギのシャキシャキ感と合わさることで重たさを感じさせない。ネギも辛すぎず香りが立っていて、単なる添え物ではなく全体を引き立てる存在だった。
麺は中太ストレートでスープとの絡みがよく、歯応えも心地よい。量も満足感がありながら食べ疲れしないちょうどよさで、スープを飲み干してしまいそうになるほどまとまりのある一杯だった。
店内は清掃が行き届いていて、活気はあるが落ち着いた雰囲気もあり、ひとりでも入りやすい空気感。注文から提供までもスムーズで、スタッフは無駄のない動きでテキパキと対応していた。水の補充やテーブルの整頓など、細かいところまで目が届いている印象を受けた。
がんことんこつのラーメンは、派手さではなく、基本を極めた職人の一杯という印象。地元で愛されている理由がよく分かる、丁寧で真っ直ぐなラーメンだった。
概要
- 公開日
- 最終更新日
