ラーメン
南平岸駅から徒歩2分(150m)
人気店の雰囲気です。 ラーメンの醤油は、動物(鶏・豚)+魚介(カツオ・サバ・アゴ)のWスープです。 魚介ダシもガッツリ効いてます。 まさに「和風とんこつ」でほのかな甘味の後味もあります。 札幌ラーメンを意識したような麺ですが、強いコシというかゴム質な硬度がなく、不意をつかれる独特の食感です。
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何をしても変化を感じなかった不調に。 一つの方法にこだわらず、状態に合わせてアプローチします。
豊平公園駅から徒歩7分(530m)
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