すしざんまい 新館

すしざんまいはテレビでは見たことありましたが、私の地元にはお店がないので、東京に旅行で行ったときに立ち寄りました。
すしざんまいは目の前で職人さんがお寿司を握って出してくれるお店で、目の前で握られたお寿司が結構お手頃なお値段だったのに驚きました。
味はもちろんおいしかったです。
お寿司の盛り合わせもあり、いろんなお寿司を食べられてよかったです。

マグロに強いこだわりのある寿司を提供してくれます。マグロには特にこだわりがあり一番高値でマグロを仕入れたことが話題になっています。そのためにエコノミーで寿司を楽しむことは難しいです。真の寿司ファンに人気のある店舗です。

築地でお寿司を食べようと思い入店、周りにも沢山の寿司店がありますし市場もあるのでなかなかの美味しさでした、パフォーマンス？のような感じで活ブリを取り出し目の前で捌いてました。
その他にもおすすめで殻つきムラサキウニ等あり、仕入れの具合によってはその日しか食べれない物もあるようです。

福岡にも進出したすしざんまいの本家に行ってみました！築地から直送のものでは遠い福岡に運ばれるものと違うと思ったし、行列ができていたんですね。マグロがお得なセットになっていて２種類頼みましたがどちらもとても柔らかく臭みがなく良いマグロでした！やっぱり築地だと全然違う感じがありましたよ。