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口コミ
これぞ東京の玉子焼き
ずっと行きたかったお店「渡辺商店」に、ようやく訪れることができました。土曜日の朝、築地で朝食をとった後、7時30分頃にお店に寄ってみました。先週の「アド街」で放映されたので売り切れかなと思いましたが、女将さんに声をかけたところ、無事に購入することができました。価格は650円です。
家で早速箱を開けると、綺麗な黄金色の玉子焼きが出てきました。スライスして口に入れると、しっとりとした食感とやや強めの甘味が広がります。これは、古いタイプの江戸前寿司のお店で見かける玉子焼きのようです。出汁が少なめで、スカスカ感がなく、ギッシリと密な玉子焼きです。
私は関西風の薄味出汁巻きよりも、こういう東京風のガツンと甘く、玉子感が凝縮したタイプが好きです。築地に寄った際には、またお世話になりたいと思います。ぜひ試してみてください。
ごちそうさまでした！
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