じょうもん
和食
神宮前駅から徒歩2分(140m)
名古屋市熱田区にある「縄文」は、落ち着いた雰囲気で本格的な和食を楽しめるお店です。特に、旬の食材を使った料理の数々は、どれも心温まる味わい。お店に入った瞬間から、洗練された和の空間に心が落ち着きます。 この日注文したのは、まずは「お刺身の盛り合わせ」。新鮮な魚たちが美しく盛り付けられており、どれも脂がのっていて絶品でした。そして、「天ぷらの盛り合わせ」は、サクッと揚げられた衣が薄く、食材本来の旨味を引き立てていて、いくつでも食べられそうな美味しさです。 そして、おすすめは「炊き込みご飯」。お米の一粒一粒がふっくらとしていて、食材の旨味がしっかりと染み込んでいます。これに合わせて、ほっこりと温かいお吸い物も最高です。 また、食後のデザートも楽しめました。季節のフルーツを使った甘味がさっぱりとした味わいで、食後の口直しにぴったりでした。 店内の静かな雰囲気も相まって、何度でも通いたくなるお店です。次回は、ぜひ違う季節の料理を楽しみに訪れたいと思います。
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