バーベキューセンター大ふみ

大人数で集まって賑やかに食事を楽しむには最高の環境でした。今回は親戚一同の集まりで利用しましたが、天候を気にせず広々とした室内で本格的な焼肉を楽しめるのが、このお店の最大の魅力だと感じます。
特に印象に残っているのは、テーブルいっぱいに並んだお肉のボリュームと鮮度です。一皿一皿に盛られた肉は厚みがあり、火力の強いロースターで一気に焼き上げると、香ばしい香りが食欲を猛烈にそそります。特にカルビは、焼いている最中から脂が滴り落ちるほどジューシーで、口に運ぶと肉本来の力強い旨みが広がりました。これだけの人数で一斉に焼き始めても、空間にゆとりがあるため窮屈さを感じず、会話が弾むのも嬉しいポイントです。
また、自家製と思われるタレが絶品でした。少し甘めながらもコクがあり、お肉の脂の甘みをさらに引き立ててくれるので、白米が止まらなくなる美味しさです。大皿で提供される野菜も瑞々しく、お肉と一緒に焼くことでタレと脂が馴染み、最高の脇役になってくれました。
お店の雰囲気はどこか懐かしさを感じる温かみがあり、スタッフの方々も大勢の注文に対して手際よく、笑顔で対応してくださったのが印象的です。