ぷりぷりのモツと出汁の旨味が最高。ご飯がどんどん進む大満足のモツうどん定食
お腹いっぱい美味しいランチをいただきたく、こちらの「1000馬力 春日店」さんに伺いました。
今回は気になっていた「モツうどん定食」を注文。運ばれてきたうどんには、ぷりぷりとした食感のモツがゴロゴロと入っており、噛むたびにジューシーな脂の旨味が口いっぱいに広がります。モツのコクが溶け込んだ少し濃いめのスープが、モチモチとしたうどんの麺によく絡んで本当に絶品です。
この旨味たっぷりのスープをおかずに、定食のご飯がとにかく進みます。しっかりとしたボリューム感があり、食べ終わった後はエネルギーが満たされるような大満足の一杯でした。
- 東福山駅
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シャキシャキもやしそばと香ばしいチャーハン。最高の組み合わせで大満足のランチ
ガッツリと美味しい中華をいただきたく、こちらの「ラーメン食堂 ふくいち」さんを訪れました。
今回は「もやしそば」と「ミニチャーハン」をセットで注文。もやしそばは、絶妙な火入れで炒められたもやしがたっぷりと乗っており、そのシャキシャキとした食感が心地よく、スープの旨味と実によく合います。麺をすする手が止まらない美味しさでした。
一緒にいただいたミニチャーハンは、パラッとお米が解ける香ばしい仕上がりで、ラーメンのスープをお出汁代わりに交互に食べるとまさに至高のバランスです。手作りの温かみと確かな職人技が感じられる、とても満足度の高いお食事でした。
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- ラーメン
本格スパイスの香りとジューシーな旨味が絶品。お酒が進む極上ジャークチキンです
美味しいジャークチキンが食べられるお店があると聞き、こちらの「BreakThrough」さんを初めて利用しました。
お目当てのジャークチキンは、運ばれてきた瞬間から異国情緒あふれるスパイシーな香りが立ち込め、一気に食欲をそそられます。お肉の表面は香ばしく焼き上げられている一方、中は驚くほどジューシーで柔らかく、噛むたびに鶏肉の旨味と何種類ものスパイスが複雑に絡み合います。
絶妙な辛みとコクが後を引く美味しさで、一緒にお願いした冷たいビールとの相性は抜群でした。本場の味をリスペクトしつつ、丁寧に調理されているのが伝わる素晴らしい一皿です。
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