口コミ
鰹節を専門としているのですが、鰹だけではなく鯖や鮪など多様な魚で削り節を製造販売しています。なかなか出会う機会がないそうした品目の数々は、いざ使ってみるとそれぞれの良さが身に沁みてわかり、料理ごとに使い分けたくなるほど。
商品に関しても丁寧な説明をしてくれるので、ありがたいです。
Neneko
さん
かつお節
- 投稿日
東京都中央区にある、乾物屋さんです。
大正時代から続いている、かつお節の老舗です。
枕崎産を中心に厳選した原材料や、独自の熟成法で仕上げたかつお節を販売していました。
こちらのかつお節でダシを取って料理をしてみました。
旨味たっぷりのダシが料理を引き立てて、美味かったです。
かつお節のダシにこだわってみるなら、こちらのお店で買い求めてみてはいかがでしょうか？
aqua
さん
美味しいお出汁の店
- 投稿日
築地に本店がある、お出汁のお店。鰹節だけだけでなく、珍しいのはマグロ節。その名前の通り乾燥させたマグロを薄く削ったものであり、鰹節よりもクセが少なくまろやかな味わいが特徴。出汁用だけでなく、ふりかけとしてご飯にかけても美味しく頂ける。
概要
店舗名
ワダキユウホンテン
和田久本店ジャンル
電話番号
住所
東京都中央区築地4-7-5K・Yビル
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
