1. PFASの基本特性
PFASは、炭素とフッ素からなる有機化合物群で、自然界や体内でほとんど分解されません。そのため「フォーエバーケミカル（永遠の化学物質）」と呼ばれます。PFOSやPFOAなどが代表例で、撥水・撥油性、防汚性の特性から衣類、調理器具、泡消火剤など幅広く利用されてきました。
2. 生体内での蓄積
PFASは血液中や肝臓、腎臓などに蓄積し、脂質代謝や糖代謝、ホルモンバランスに影響を与える可能性があります。特に、長鎖PFAS（例：PFOS、PFOA）は生体蓄積性と毒性が高く、体内半減期が数年に及ぶことが知られています。
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