からし亭 四谷三丁目店

最近訪れた、新しくなった場所で焼き肉屋さんがなくなっているのを見つけ、少し寂しさを感じつつ、近くのソルロンタンの看板に引かれて入店しました。店名が示す通り、まるで深い地下にあるような雰囲気のお店でした。

店内は意外と広く、20数席のテーブルと狭めのカウンター席が6席設けられています。韓国語の表記やアイテムがちりばめられており、夜は韓国式ホルモン焼きを楽しめる雰囲気です。

まず提供された小皿5種は、すべて甘い味付けで、ちょっとしたつらさを感じました。ソルロンタン自体も予想通り平板な味わいで、少し脂が浮いており、自分で塩味を調整するものの、元の味わいとバランスをとるのが難しい印象です。平板で薄味のソルロンタンには、韓国の専門店のようなすっぱいカクテギの汁が合うかもしれません。塩をたくさん加えることでやっと味わいに均衡が生まれますが、個人的には好みではありませんでした。

入っていたすね肉は硬く、煮込みが足りない感じがしました。しかし、柔らかいご飯はお代わり自由で、その点は良かったです。

このお店は、深い地下に潜るような韓国料理の旅を提供してくれます。