ギンザ シェ トモ
フレンチ・フランス料理
銀座一丁目駅から徒歩1分(74m)
銀座で相方のお誕生会に利用しました。 ビルの11階です。 店内の雰囲気も素敵で乾杯ドリンクからスタートです。 季節柄サクランボのカクテルを注文しました。 とても美味しくて飲みやすいカクテルでした。 前菜、定番の30種類の野菜達~、リゾット、パスタ、メイン、 お口直しのソルベ、デザート、コーヒーのコースでした。 お料理はどれも美味しくて、それ俺のソースの味が気に入って パンを何度もおかわりしてしまいました。 デザートにバースデープレートも別に用意していただけました。 オルゴールでバースデーソングを流していただき、粋な演出でした。 食事、雰囲気ともに特別感が味わえて、また利用したいと思います
エレベーターで11階に登ります。 店内の全体状況が分からないまま、外を眺められるカウンターに通されました。 カウンターと窓の間が開いていて、ウェイターが対面で接客できるようになっています。 ¥3200のコース、ビール¥760、サービス料10%、合計¥4356。 豚の腸を使った前菜(選択)はユニークですが量が多く変化が欲しくなるかも。 次に、定番の約30種の野菜をつかって、ちまちまと一つづつ並べられたプレート。一種類ごとに調理していることを考えると凄いと言わざるを得ません。 メインに選んだ料理はイカスミのソースが全体のバランスを崩しているように思えました。 4択のデザートは、まず出来上りの品ではなく素材を示した説明があるというのがユニークな演出です。 選んだいちじくは、う〜ん。 紅茶は砂糖なしで飲めるものでした。 色々否定的な記述を並べた気がしますが、全体的レベルは高いと思います。 男性一人客には居心地がよくないかも知れませんが(こういう店はどこもそうか)。
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