更新日 2026年09月08日 ワイングラスで飲む、唯一無二の豆腐料理|京都・人息 NEW お知らせ 京都・等持院の小さな料理店「人息(hitoiki)」。 朝9時から、白ワインと発酵・熟成を楽しめる店です。 人息の名物は、京都・久在屋さんの濃厚豆乳を使った「至福の白」。 朝は自家製クリームチーズ、昼は二種類の白味噌で仕立てた、ワイングラスで味わう豆腐料理です。 「豆腐料理なのに、ワイングラス?」 そんな驚きから始まる、ここでしか味わえない一杯をぜひお楽しみください。 人息(hitoiki) Tweet シェア