ヒトイキ
レストラン
イタリアン・イタリア料理
パスタ
ステーキ
魚・海鮮料理
肉料理
京料理
コース
¥4,500(税込)
一品料理
ドリンク
麺類
¥3,800(税込)
お子様メニュー
¥2,800(税込)
🚗 専用駐車場はございません。 徒歩約3分の場所にコインパーキング(タイムズ等持院中町)がございます。
京都の雅を一杯に凝縮!白味噌と出汁が織りなす極上のハーモニーを、ぜひご賞味ください。
鞍馬口駅から徒歩18分(1.4km)
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朝9時から白ワインと楽しめる、人息の発酵と熟成の季節のコース。
発酵・熟成・白をテーマに、少しずつ人息らしい味わいを楽しむコースです。白ワイン一杯から始まり、ひと口の「至福の白」、発酵と熟成をひと皿にした料理、発酵ガーリックトーストをご用意します。 ご予約時限定注文で通常1600円の本日のリゾットが+1000円でご予約してコースの〆にでてきます。
朝9時から15時最終開始時間。
季節や仕入れ状況により、料理内容が変更となる場合がございます。
前日の17時までにご予約お願い致します。
グランドメニュー
素材一つ一つの仕入れにこだわり、ここでしか食べられない一皿を目指しています。 白ワインと一緒に楽しんでもらえるような料理達です。
drink menu
白ワインを中心に、発酵の泡、発酵レモンサワー、燻りハイボールなど、人息らしい一杯をお楽しみ下さい。
白ワインで引き出す。近江牛の旨味
近江牛専門店の近江牛をさっと炙り、旨味を引き出し白ワインで煮込む。パスタは本場イタリアでも使用されてるマンチーニパスタ。
プレーンオムレツプレートと半熟卵プレート
お子様もワイングラスで乾杯!! たまには、少し贅沢な 人息らしいキッズメニューを。
豆乳のコクにガーリックの余韻。
朝引き鶏を香ばしく炙り、 濃厚な豆乳ソースで包み込んだ香り高いガーリックパスタ。 コク深く、最後の一口まで余韻が続く一皿です。