広島市中区の電車通りに面するケーキショップ・ベーカリー。
　店名の意味や由来は不明。
　無添加のパンやケーキを製造・販売する。
　席数は少ないがイートインスペースも有するので、そこでパンやケーキを食す事も可能。
　雑貨等の販売もある。

　カボチャのクリームチーズパンは、パンの1種。
　丸いパンの中にカボチャペーストとクリームをたっぷり詰めている。たっぷり詰め過ぎて中身が外に溢れ出ていた（店主もその点を詫びていた）。迫力のあるパン。
　カボチャペーストにより、見た目以上にずっしりとしていて、食べ応えがある。
　カボチャの自然の甘みを堪能出来る。

　広島市西区にある鉄板焼き・お好み焼き屋。
　国道2号線に面している。
　店構え、店内共に昔ながらのお好み焼き屋、といった雰囲気。
　女性が一人で切り盛りしている点も、昔本来のお好み焼き屋。
　カウンター席がメイン。
　季節によってはおでんもある。

　肉玉そばは、同店のお好み焼き。
　最もベーシックなお好み焼き。
　ただ、この日は生地を切らしてしまっていて、生地無しになるけどいいですか、と訊かれた。生地の代わりに、通常なら卵1個使用するところを2個にします、と。
　生地を使わないお好み焼きも面白そうだと感じたので、それでいいですよと返事すると、暫くして完成したお好み焼きが提供された。
　見た目上は、生地無しとは思えない、いつもながらのお好み焼きに仕上がっていた。
　青海苔・胡麻が振り掛けられていた。
　比較的大きく、肉も多い。

　真庭市にある和菓子屋。
　創業は1764年。
　羊羹を主力商品とする。
　明治天皇と昭和天皇に献上した事もあるという。

　高瀬舟羊羹は、同店が提供する和菓子の1種。
　細長い羊羹が、小舟を模した紙の型に収まっているのが特徴。
　中世(1300年頃)から昭和初期まで、かつて全国の大河清流で山と海を結んでいた高瀬舟（タカセブネ）をイメージしているという。
　大抵の菓子は開封したら直ぐ食べなければならないが、この羊羹は開封してから3週間くらい放置し、薄くシャリ（表面糖化）が出て来た頃が食べ頃だという。江戸時代は羊羹はそうして食べられたというから、本来の食べ方をしてほしい、という事らしい。
　実際にそうして食べる者は現在いるのか、と思ってしまう。
　シャリが出ていない状態で食しても、小豆のホクホク感と甘さを味わえる一般的な羊羹として堪能出来る。味や食感に問題は無い。

　広島市中区のデパートそごう広島店の4階にあるカフェ。
　パスタやサンド等の軽食、ワッフルやパフェ等のデザートを提供する。
　店舗はそごう広島店の角にあり、窓が大きく開けられ、明るい雰囲気。
　店内はそれなりの広さがあり、席数も多い。

　パスタランチ（焦がし醤油の和風ガリバタ明太子）は、ランチの1種。
　パスタランチの内容は月替わりらしく、パスタランチにするとこのパスタしか選択肢が無い。
　刻み海苔に明太子をトッピングし、醤油バターソースで和えてあり、和風のパスタに仕上げている。
　明太子の塩気と、焦がした刻み海苔の風味が、パスタとバランスよく絡む。
　ココット、サラダ付き。

　広島市中区のそごう広島店の2Fにあるティールーム。
　店舗は広く、席数も多いが、場所柄満席になりがち。
　ティールームと名乗っているだけあって、紅茶の種類が豊富。

　特製ホットサンドセットは、セットメニューの1種。
　ハム、レタス、トマトをトーストしたパンで挟んだサンドウィッチ。
　フレッシュなトマトを使ってホットサンドにしている為、イタリアンな味わいに。
　それなりのボリュームがある。
　サラダが添えられていた。
　ドリンク、サラダ、スープ付き。
　スープはコーンポタージュだった。
　ドリンクは紅茶にした。ポットで提供されるので、2杯半くらい飲めた。

　東京都文京区にある老舗肉屋による店舗。

　クラシックコーンビーフサンドは、サンドウィッチの1種。
　チェダーチーズと、コーンビーフを食パンで挟んでいる。精肉店が作るサンドウィッチとあって、コーンビーフはたっぷり使われている。
　食パンは、フランジェ浅野屋のスペシャルブレッドを使っているという。
　適度な塩気のあるコーンビーフと、チーズはよく合うな、と改めて感じた。

　広島市中区のそごう広島店の9Fにある韓国料理レストラン。
　チゲから、ピビンパ等、様々な韓国料理を提供。
　店内はそれなりの広さがあり、席数も多い。

　スン豆腐チゲセットは、同店が提供するセットメニューの1種。
　スン豆腐チゲをメインとしている。
　チゲは、提供の段階でグツグツと泡立っていて、店員が「熱いですよ」と注意を促す程。
　豆腐と牡蠣と玉子の他、イカやアサリ等の海の幸、ネギやエノキタケ等の山の幸がたっぷり。最終的にには鍋にご飯をぶち込んでおじや風にして食した。
　スープも、辛さの中から磯の香りが感じられた。
　ご飯、おかず（キムチ、ナムル、焼き豆腐）付き。

　広島市中区にあるすき家の店舗。
　路面電車通りに面する。
　雑居ビルの1Fに入っていて、駐車場は無い。

　牛すき鍋定食は、定食の1種。
　期間限定商品。
　野菜や肉たっぷりのすき焼き鍋に、卵とライスが付く。
　固形燃料により、熱々の状態でいただける様になっている。
　鍋にはうどんも入っているので、うどんをおかずにライスを食べる事になる。

　広島市中区のそごう広島店の5階にある甘味処。
　店内はそれなりの広さがあるが、席の設置密度が高いので、ゆったりした空間とは言い難い。
　様々な和風デザートを提供。
　軽食も提供する。

　万福ぜんざいは、ぜんざいの1種。
　通常のぜんざいに栗と白玉を追加した豪華版。
　まさに和の甘味の総体性。
　小豆は北海道産の大納言を使っていて、粒が大きく、食べ応えがある。
　餅と白玉は被るのでは、と思ってしまうが、米系の具材でも食感は少々異なる。
　ボリュームもそれなりに。

　徳島市にあるベーグル専門店。
　様々なベーグルを製造・販売する。
　姉妹店としてO-ba'sh cafeがある。

　クランベリーベーグルは、ベーグルの1種。
　その名の通り、クランベリー入りのベーグル。
　ギュッと詰まった、もっちりの生地に、甘酸っぱいクランベリーが含まれている。
　パッと見にはボリュームは無い様だが、いざ食べ始めるとずっしりとしている事もあって、食べ応えがある。
　クランベリーは、日本ではあまり馴染みの無いフルーツだが、ベーグルではよく見掛けるから不思議。