仙北市にある和菓子屋。
　黄な粉棒やどら焼き等、昔ながらの駄菓子を製造する。

　ラムレーズンどら焼きは、和生菓子の1種。
　小豆餡の代わりにラム酒入りレーズンクリームを挟んだどら焼き。
　和菓子でありながら洋菓子らしさもある。
　しっとりとした生地と、ふんわり・滑らかなクリームの食感という、一般的などら焼きでは味わえない食感。
　レーズンの甘酸っぱさも味わえる。
　ラム酒の香りがガンガン伝わって来る訳ではないが、一応その香りを感じられるので、子供には食べさせられないかも。

　アーバス東千田ショッピングモールは、広島市中区のショッピングセンター・アーバス東千田の入り口の建物に入っている。
　正面から想像するより店舗は広く、席数も多い。

　丸亀うどんメシ（ふわ玉ソース味）は、同店が提供する麺類の1種。
　期間限定商品。
　焼きうどんにご飯を加えたもの。
　神戸市発祥のB級グルメにそばめしがあるが、それのそば（焼きそば）をうどんに置き換えたものらしい。
　釜で茹でたうどんを、鉄鍋でライスやその他の具材と共に炒めている。ふわ玉を選ぶと、更に溶き卵が回り掛けられて提供される。
　ソースを使っているので、お好み焼きっぽさもあり、初めて食べる場合でも特に違和感は無い。

　広島市中区にあるジョリーパスタ店舗。
　高床式の建物で、下が駐車場になっている。
　店内はそれなりに広く、それなりの人数が座れる。
　パスタ、ピッツァを提供。

　明太子と小柱は、平日ランチのパスタメニューの1種。
　ランチタイム限定メニュー。
　その名の通り、明太子と貝類の小柱をトッピングした和風パスタ。
　パスタは適度な硬さに茹で上げられていて、明太子・小柱・刻み海苔・大葉ともよく絡んでいた。
　無料で大盛（1.5倍）にする事が可能だったので、そうしてもらった。提供された量は、確かに多めだったが、「大盛」の言葉で期待する程の量ではなかった。普通盛にしていたら、物足りなかっただろう。
　ランチといっても、パスタが提供されるだけで、ドリンクバーは付かず、別に単品として付けなければならなかった。

　広島市中区のオフィス街にある。
　入り口は2か所あり、表は路面電車通りに面している。
「紙屋町東」という店名なっているものの、実際には基町にある。紙屋町東電停の直ぐ側にあるからこの店名になったらしい。
　駐車場は無い。
　イートインスペースも設けられていて、購入した商品をその場でいただく事も可能になっている。

　モカブレンドSは、コーヒーディスペンサー「FAMIMA CAFE」で提供されているコーヒー飲料の1種。
　エチオピア・イルガチェフェ産の最高等級モカ豆を100%使用しているという。
　Sサイズなので、量は少なめ。

　霧島市にある観光土産品の卸売会社。
　土産物の企画・開発・販売も行う。

　安納芋パイは、焼き菓子の1種。
　安納芋風味のサクサクの菓子。
　パイ、と名乗っているが、あくまでもパイ生地の菓子。
　その名の通り、芋の味がしっかり感じられる。実際に安納芋かどうかは不明。
　脆く、包装から出す前に割れる可能性があるので、扱いには注意が必要。

　広島市西区の国道2号線から少し北に向かったところにあるマンションの1Fに入っている店舗。
　南観音にある店舗の姉妹店というか、2号店という位置付けらしい。
　様々な中華をリーズナブルな価格で提供。
　店主・フロアスタッフ共に中国人らしい。

　回鍋肉定食は、同店の定食の1種。
　回鍋肉、ザーサイ、スープ、ライス、デザートから成る。
　他に、サービスとして卵焼きが提供された。常に提供されるのか、提供されない場合もあるのかは不明。
　ザーサイ、スープ、ライス、デザートは、客自身で取りに行く方式。よって、お替り自由。
　豚肉、キクラゲ、キャベツを、濃厚な甘辛ソースと共に炒めてある。ご飯が物凄く進む料理。進み過ぎる、と思ってしまうくらい。

　広島市中区の電車通りに面するケーキショップ・ベーカリー。
　店名の意味や由来は不明。
　無添加のパンやケーキを製造・販売する。
　席数は少ないがイートインスペースも有するので、そこでパンやケーキを食す事も可能。
　雑貨等の販売もある。

　カボチャのクリームチーズパンは、パンの1種。
　丸いパンの中にカボチャペーストとクリームをたっぷり詰めている。たっぷり詰め過ぎて中身が外に溢れ出ていた（店主もその点を詫びていた）。迫力のあるパン。
　カボチャペーストにより、見た目以上にずっしりとしていて、食べ応えがある。
　カボチャの自然の甘みを堪能出来る。

　広島市西区にある鉄板焼き・お好み焼き屋。
　国道2号線に面している。
　店構え、店内共に昔ながらのお好み焼き屋、といった雰囲気。
　女性が一人で切り盛りしている点も、昔本来のお好み焼き屋。
　カウンター席がメイン。
　季節によってはおでんもある。

　肉玉そばは、同店のお好み焼き。
　最もベーシックなお好み焼き。
　ただ、この日は生地を切らしてしまっていて、生地無しになるけどいいですか、と訊かれた。生地の代わりに、通常なら卵1個使用するところを2個にします、と。
　生地を使わないお好み焼きも面白そうだと感じたので、それでいいですよと返事すると、暫くして完成したお好み焼きが提供された。
　見た目上は、生地無しとは思えない、いつもながらのお好み焼きに仕上がっていた。
　青海苔・胡麻が振り掛けられていた。
　比較的大きく、肉も多い。

　真庭市にある和菓子屋。
　創業は1764年。
　羊羹を主力商品とする。
　明治天皇と昭和天皇に献上した事もあるという。

　高瀬舟羊羹は、同店が提供する和菓子の1種。
　細長い羊羹が、小舟を模した紙の型に収まっているのが特徴。
　中世(1300年頃)から昭和初期まで、かつて全国の大河清流で山と海を結んでいた高瀬舟（タカセブネ）をイメージしているという。
　大抵の菓子は開封したら直ぐ食べなければならないが、この羊羹は開封してから3週間くらい放置し、薄くシャリ（表面糖化）が出て来た頃が食べ頃だという。江戸時代は羊羹はそうして食べられたというから、本来の食べ方をしてほしい、という事らしい。
　実際にそうして食べる者は現在いるのか、と思ってしまう。
　シャリが出ていない状態で食しても、小豆のホクホク感と甘さを味わえる一般的な羊羹として堪能出来る。味や食感に問題は無い。

　広島市中区のデパートそごう広島店の4階にあるカフェ。
　パスタやサンド等の軽食、ワッフルやパフェ等のデザートを提供する。
　店舗はそごう広島店の角にあり、窓が大きく開けられ、明るい雰囲気。
　店内はそれなりの広さがあり、席数も多い。

　パスタランチ（焦がし醤油の和風ガリバタ明太子）は、ランチの1種。
　パスタランチの内容は月替わりらしく、パスタランチにするとこのパスタしか選択肢が無い。
　刻み海苔に明太子をトッピングし、醤油バターソースで和えてあり、和風のパスタに仕上げている。
　明太子の塩気と、焦がした刻み海苔の風味が、パスタとバランスよく絡む。
　ココット、サラダ付き。