戸塚 煎餅店
たび煎餅
行田市にある煎餅店。 様々な煎餅を製造・販売。 たび煎餅(こしょう味)は、煎餅の1種。 創業当時からの製法で作られているという。 その名の通り、胡椒を利かせた煎餅。 行田の特産物である足袋を模している。当然ながら、足袋の味はしない。 胡椒の風味は感じれるが、辛くはない。スパイシーな煎餅。香ばしく焼き上げられていた。 1パック2枚入り。足袋が2足で1組だからか。
イタリアントラットリアラノッキオ
紅茶&いちじく
行田市にあるイタリア料理店。 飲食店の他、焼き菓子も製造・販売。 紅茶&いちじくは、焼き菓子の1種。 イチジク入りのパウンドケーキ。 行田市のゆるキャラ行田豆吉がラベルに描かれている。 イチジクの量がかなり多いので、ほぼイチジクを食べている気分。イチジクを最小限の生地で纏めているといった感じ。イチジクの果肉と種の粒々感を存分に堪能出来る。 厚みもあり、食べ応えがある。
Kahon‐Plus東雲本店
広島市南区にある洋菓子店。 東白島にあった頃はシフォンケーキを主力商品としていたが、移転した現在はそれ以外のタイプのケーキも製造・販売する。 君の瞳に黄金山は、生洋菓子の1種。 タルトに、レモンクリームとレモンピールをトッピング。これらで、広島市南区にある黄金山を表現しているらしい。 レモンの酸味がクリームからもレモンピールからも味わえる。 しっかりとしたアーモンドプードル入りのタルトにより、指で摘まんで食べる事も可能。寧ろそうして食べた方が、綺麗に食べられる。 ボリュームはそれなりに。
紅葉屋本店 AZロード店
五家宝
熊谷市のJR/秩父鉄道熊谷駅のコンコースにある土産物売り場アズロードにある店舗。 看板商品の五家宝を販売。 五家宝は、和菓子の1種。 粒状に仕上げたもち米を、薄く仕上げたもち米で包み、きなこを塗している。 パッと見には、カリカリの食感なのだろうと思っていたが、外側も中身もしんなりとしていて、食べ易い。 素朴な味わいで、甘さも控えめで、何本でも食べられる感じ。
花扇
魔除けの菓
熊谷市にある和菓子屋。 季節の菓子、茶菓子、土産物用等、様々な和菓子を提供。 魔除けの菓は、焼菓子の1種。 「魔除けの菓子」と聞くとおどろおどろしいものを連想してしまうが、実際には地域にある古墳で発掘された銅鏡を描いた月餅。 ボリュームもあり、食べ応えがある。 本場中国の月餅は油分としてラードを使うが、この菓子はバターやオリーブオイルを使っていて、洋菓子っぽさがある。